МАОУ СОШ
№1 г.Ивделя
Подписано цифровой
подписью: МАОУ СОШ
№1 г.Ивделя
Дата: 2022.09.09
15:45:08 +05'00'
1 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
E, мг
Д, мкг
В2, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША ПШЕННАЯ МОЛОЧНАЯ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
200
7.2
8.9
31.4
235.6
0.13
0.51
0.00
1.15
0.00
0.00 111.51
39.27 148.21
1.15
0.00
0.00
0.00
0.00
189
2008
БУТЕРБРОД ГОРЯЧИЙ С СЫРОМ
60
7.5
11.2
14.1
187.0
0.03
0.00
0.10
0.70
0.00
0.00 204.00
11.00 124.00
0.60
0.00
0.00
0.00
0.00
11
2008
ЧАЙ С САХАРОМ
185/15
0.2
0.0
14.9
60.5
0.00
0.04
0.00
0.00
0.00
0.01
10.20
5.18
7.42
0.74
25.66
0.00
0.00
0.00
430
2008
ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ
40
5.0
4.5
0.3
61.3
0.02
0.00
0.10
0.81
0.89
0.15
19.93
4.35
69.55
0.91
56.35
8.05
0.02
0.01
209
2011
ХЛЕБ "ЧУСОВСКОЙ " ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
1.7
0.9
10.9
30.0
0.05
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
3.83
4.04
18.63
0.85
0.00
0.00
0.00
0.00
Итого за прием пищи:
540
21.6
25.5
71.6
574.4
0.23
0.55
0.20
3.14
0.89
0.16 349.47
63.84 367.81
4.25
82.01
8.05
0.02
0.01
0.64
0.00
0.00
0.00
0.00
84
2008
2.64 857.25
Обед
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ
ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ
200
2.2
3.3
6.1
63.9
0.04
17.58
0.16
0.16
0.00
0.00
27.97
16.78
37.56
42.04 220.78
200
21.0
24.4
18.4
377.0
0.16
10.32
0.08
2.61
0.00
0.20
28.97
12.30
0.16
0.02
258
2008
200/15/7
0.3
0.0
15.1
62.8
0.00
1.16
0.00
0.00
0.00
0.01
13.33
6.07
8.81
0.80
37.11
0.00
0.00
0.00
377
2011
ХЛЕБ "ЧУСОВСКОЙ ФОРМОВОЙ" 0,500 ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
1.7
0.9
10.9
30.0
0.05
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
3.83
4.04
18.63
0.85
0.00
0.00
0.00
0.00
ХЛЕБ "ЧУСОВСКОЙ ФОРМОВОЙ" 0,500 ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
1.7
0.9
10.9
30.0
0.05
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
3.83
4.04
18.63
0.85
0.00
0.00
0.00
0.00
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ (ПО СЕЗОНУ)
25
0.0
0.0
0.0
0.0
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
71
2011
Итого за прием пищи:
727
26.9
29.5
61.3
563.7
0.30
29.06
0.24
3.73
0.00
0.21
77.93
72.97 304.41
5.78 894.36
12.30
0.16
0.02
48.4
54.9
132.9
1 138.1
0.53
29.61
0.44
6.87
0.89
0.37 427.40 136.81 672.22
10.03 976.37
20.35
0.18
0.03
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
Всего за день:
1
2 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
E, мг
Д, мкг
В2, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША ПШЕНИЧНАЯ ВЯЗКАЯ
180
7.4
7.4
36.0
240.1
0.13
1.16
0.05
0.93
0.00
0.00 121.80
2.32
0.00
0.00
0.00
0.00
184
2008
БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ
60
0.2
6.2
19.9
135.8
0.00
0.15
0.06
0.17
0.11
0.02
5.10
38.28 189.08
2.10
4.13
0.32
39.83
0.00
0.00
0.00
2
2008
ЧАЙ С САХАРОМ
200
0.2
0.1
15.0
60.0
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
5.00
4.00
8.00
1.00
0.00
0.00
0.00
0.00
430
2008
Итого за прием пищи:
440
7.8
13.7
70.8
435.9
0.13
1.31
0.11
1.10
0.11
0.02 131.90
44.38 201.21
3.64
39.83
0.00
0.00
0.00
СУП С КЛЕЦКАМИ
200
7.5
8.4
11.7
152.3
0.03
0.48
0.18
1.20
0.13
0.07
27.49
13.57
72.00
1.06 147.98
3.81
0.02
0.01
118.2
2011
МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ С МАСЛОМ
200
7.5
0.9
47.9
229.5
0.09
0.00
0.00
1.47
0.00
0.03
43.55
14.73
57.78
1.38
87.76
1.05
0.02
0.02
202.1
2011
ПТИЦА ОТВАРНАЯ
80
19.4
22.6
0.0
280.8
0.06
0.79
0.10
0.30
0.06
0.14
21.82
18.11 164.64
1.64 213.54
6.58
0.13
0.02
307
2008
КИСЕЛЬ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
200
0.1
0.1
27.9
113.0
0.01
2.00
0.00
0.10
0.00
0.00
5.00
2.00
8.00
0.40
0.00
0.00
0.00
0.00
411
2008
ХЛЕБ "ПШЕНИЧНЫЙ" 1 СОРТ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
1.7
0.9
10.9
32.0
0.05
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
3.83
4.04
18.51
0.85
0.00
0.00
0.00
0.00
ХЛЕБ "ЧУСОВСКОЙ ФОРМОВОЙ" ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
1.7
0.9
10.9
30.0
0.05
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
3.83
4.04
18.63
0.85
0.00
0.00
0.00
0.00
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ (ПО СЕЗОНУ)
60
0.6
0.1
2.2
13.8
0.03
5.94
0.08
0.23
0.00
0.02
7.48
10.69
13.90
0.53 172.23
1.19
0.00
0.00
71
2011
Итого за прием пищи:
820
38.5
33.9
111.4
851.5
0.32
9.21
0.36
4.26
0.19
0.26 113.00
67.18 353.46
6.71 621.51
12.63
0.17
0.05
46.2
47.6
182.2
1 287.4
0.45
10.52
0.47
5.36
0.30
0.28 244.90 111.56 554.67
10.35 661.34
12.63
0.17
0.05
Обед
Всего за день:
2
3 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
E, мг
Д, мкг
В2, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША ЖИДКАЯ МОЛОЧНАЯ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ
200
8.6
13.0
32.8
282.4
0.14
0.32
0.06
2.74
0.14
0.20 146.19
83.77 200.68
2.52 341.09
13.26
0.01
0.00
183
2011
КАКАО-НАПИТОК ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
200
2.9
2.5
24.8
134.0
0.04
1.00
0.01
0.00
0.00
0.00 121.00
14.00
90.00
1.00
0.00
0.00
0.00
0.00
433
2008
ХЛЕБ "ПШЕНИЧНЫЙ" ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
4.3
2.3
27.1
0.0
0.13
0.00
0.00
1.20
0.00
0.00
9.56
10.08
46.16
2.13
0.00
0.00
0.00
0.00
3.83
4.04
18.63
0.85
ХЛЕБ "ЧУСОВСКОЙ " ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
1.7
0.9
10.9
30.0
0.05
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Итого за прием пищи:
480
17.5
18.6
95.5
446.4
0.36
1.32
0.07
4.42
0.14
0.20 280.58 111.89 355.47
6.50 341.09
13.26
0.01
0.00
0.82 219.23
3.98
0.01
0.00
80
2008
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
331
2008
Обед
БОРЩ СИБИРСКИЙ СО СМЕТАНОЙ
200
1.3
2.7
8.7
64.2
0.02
5.71
0.18
0.22
0.05
0.04
31.47
16.57
31.12
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ
200
7.3
6.4
42.1
254.4
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
БИТОЧКИ ИЗ КУР
100
14.7
15.8
1.4
205.7
0.05
0.50
0.12
0.55
0.40
0.16
19.52
1.46 159.41
7.77
0.09
0.03
185/15/7
0.3
0.0
15.1
62.8
0.00
1.16
0.00
0.00
0.00
0.01
12.72
5.94
8.81
0.80
37.07
0.00
0.00
0.00
ХЛЕБ "ПШЕНИЧНЫЙ" ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
4.3
2.3
27.1
0.0
0.13
0.00
0.00
1.20
0.00
0.00
9.56
10.08
46.16
2.13
0.00
0.00
0.00
0.00
ХЛЕБ "ЧУСОВСКОЙ " ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
1.7
0.9
10.9
30.0
0.05
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
3.83
4.04
18.63
0.85
0.00
0.00
0.00
0.00
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ (ПО СЕЗОНУ)
60
0.6
0.1
2.2
13.8
0.03
5.94
0.08
0.23
0.00
0.02
7.48
10.69
13.90
0.53 172.23
1.19
0.00
0.00
Итого за прием пищи:
847
30.1
28.1
107.5
630.8
0.28
13.31
0.38
2.68
0.45
0.23
84.58
61.08 254.84
6.59 587.94
12.94
0.10
0.03
47.6
46.8
203.0
1 077.2
0.64
14.63
0.45
7.10
0.59
0.43 365.16 172.97 610.31
13.09 929.03
26.20
0.11
0.03
ЧАЙ С САХАРОМ И ЛИМОНОМ
Всего за день:
3
13.76 136.22
2008
431
2008
71
2011
4 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
E, мг
Д, мкг
В2, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША МАННАЯ ВЯЗКАЯ
200
7.1
8.0
36.8
248.5
0.08
1.29
0.06
0.78
0.00
0.00 127.47
ЧАЙ С САХАРОМ
200
0.2
0.1
16.2
64.8
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
60
7.7
14.9
12.7
224.0
0.03
0.00
0.14
0.68
0.00
0.00 230.85
ХЛЕБ "ЧУСОВСКОЙ " ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
1.7
0.9
10.9
30.0
0.05
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
Итого за прием пищи:
500
16.7
23.9
76.5
567.3
0.16
1.29
0.20
1.94
0.00
0.00 367.55
5.40
3.83
20.60 122.32
1.29
0.00
0.00
0.00
0.00
184
2008
8.64
1.08
0.00
0.00
0.00
0.00
430
2008
11.97 147.06
0.51
0.00
0.00
0.00
0.00
3
2008
18.63
0.85
0.00
0.00
0.00
0.00
40.93 296.65
3.73
0.00
0.00
0.00
0.00
4.32
4.04
Обед
СУП ВЕРМИШЕЛЕВЫЙ
200
2.0
4.2
12.2
95.0
0.02
0.70
0.16
1.76
0.00
0.02
25.17
8.77
25.29
0.51
62.33
1.44
0.00
0.00
111
2011
РИС ОТВАРНОЙ
200
0.1
7.2
0.1
65.3
0.00
0.00
0.04
0.20
0.14
0.01
32.66
4.75
4.28
0.13
3.04
0.00
0.00
0.00
304
2011
РЫБА ПРИПУЩЕННАЯ
100
20.6
15.9
3.8
240.3
0.16
1.89
0.47
2.04
0.10
0.15
45.16
37.37 200.46
0.93 399.94
51.27
0.40
0.05
227
2011
КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
200
0.6
0.1
31.7
131.0
0.02
0.00
0.01
0.50
0.00
0.00
21.00
16.00
23.00
0.70
0.00
0.00
0.00
0.00
402
2008
ХЛЕБ "ПШЕНИЧНЫЙ" 1 СОРТ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
1.7
0.9
10.9
32.0
0.05
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
3.83
4.04
18.51
0.85
0.00
0.00
0.00
0.00
ХЛЕБ "ЧУСОВСКОЙ ФОРМОВОЙ" ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
1.7
0.9
10.9
30.0
0.05
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
3.83
4.04
18.63
0.85
0.00
0.00
0.00
0.00
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ (ПО СЕЗОНУ)
60
0.5
0.1
1.4
8.1
0.02
2.38
0.01
0.06
0.00
0.02
12.29
7.48
22.45
0.53
83.74
1.78
0.01
0.00
71
2011
Итого за прием пищи:
840
27.1
29.3
70.9
601.7
0.32
4.97
0.69
5.52
0.24
0.20 143.94
82.45 312.62
4.50 549.05
54.49
0.41
0.05
43.8
53.2
147.4
1 169.0
0.48
6.26
0.89
7.46
0.24
0.20 511.49 123.38 609.27
8.23 549.05
54.49
0.41
0.05
Всего за день:
4
5 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
E, мг
Д, мкг
В2, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
200
18.7
36.3
3.5
415.7
0.09
0.12
0.48
3.30
3.40
0.59 129.78
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
60
0.1
19.8
0.2
179.5
0.00
0.00
0.18
0.53
0.36
0.02
2.88
21.07 281.62
0.00
4.56
КАКАО С МОЛОКОМ
200
3.1
3.1
27.3
150.0
0.01
0.24
0.01
0.00
0.00
0.09 107.89
12.98
Итого за прием пищи:
460
21.9
59.2
31.0
745.2
0.10
0.36
0.67
3.83
3.76
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ
200
2.0
2.3
15.4
90.6
0.08
7.68
0.16
1.00
КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ
200
4.8
6.1
50.2
274.4
0.04
0.00
0.04
0.40
ГУЛЯШ ИЗ ОТВАРНОЙ ГОВЯДИНЫ
100
15.3
17.5
3.8
234.2
0.06
1.72
0.26
НАПИТОК КЛЮКВЕННЫЙ
200
0.1
0.0
19.9
81.7
0.00
0.94
ХЛЕБ "ПШЕНИЧНЫЙ" 1 СОРТ ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
1.7
0.9
10.9
32.0
0.05
0.00
ХЛЕБ "ЧУСОВСКОЙ ФОРМОВОЙ" ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
1.7
0.9
10.9
30.0
0.05
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ (ПО СЕЗОНУ)
60
0.5
0.1
1.0
7.6
0.01
Итого за прием пищи:
840
26.0
27.8
112.1
750.4
48.0
87.1
143.0
1 495.6
3.23 273.01
32.33
0.07
0.04
210
2011
3.60
0.00
0.00
0.00
1
2008
80.07
0.19 170.73
9.00
0.00
0.00
382
2011
0.70 240.55
34.05 366.25
3.47 447.34
41.33
0.07
0.04
0.00
0.06
24.97
23.96
1.00 541.76
5.14
0.03
0.00
77
2012
0.00
0.00
14.65
34.63 103.90
0.80
0.00
0.00
0.00
0.00
323
2008
2.69
0.00
0.09
28.01
22.92 140.42
2.17 341.48
7.03
0.05
0.00
246
2011
0.00
0.00
0.00
0.00
10.46
3.71
1.38
0.07
19.87
0.00
0.00
0.00
437
2008
0.00
0.48
0.00
0.00
3.83
4.04
18.51
0.85
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
3.83
4.04
18.63
0.85
0.00
0.00
0.00
0.00
1.20
0.00
0.00
0.00
0.01
12.42
7.56
12.96
0.32
84.60
0.00
0.00
0.00
71
2011
0.29
11.54
0.46
5.05
0.00
0.16
98.17 100.86 352.04
6.06 987.71
12.17
0.08
0.00
0.39
11.90
1.13
8.88
3.76
0.86 338.72 134.91 718.29
1 435.
05
53.50
0.15
0.04
0.05
Обед
Всего за день:
5
56.24
9.53
6 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
E, мг
Д, мкг
В2, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША ЯЧНЕВАЯ ВЯЗКАЯ
200
7.0
8.1
34.7
242.3
0.12
1.29
0.06
0.77
0.00
0.00 152.07
1.29
0.00
0.00
0.00
0.00
184
2008
БУТЕРБРОДЫ С ДЖЕМОМ ИЛИ ПОВИДЛОМ
60
2.7
5.9
30.7
147.0
0.08
0.11
0.04
0.84
0.08
0.01
9.46
7.60
30.78
1.51
28.95
0.00
0.00
0.00
2
2011
185/15
0.2
0.0
15.0
60.0
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
430
2008
ХЛЕБ "ЧУСОВСКОЙ " ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
1.7
0.9
10.9
30.0
0.05
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
3.83
4.04
18.63
0.85
0.00
0.00
0.00
0.00
Итого за прием пищи:
500
11.5
14.9
91.2
479.3
0.25
1.40
0.10
2.09
0.08
0.01 165.36
46.44 280.09
3.65
28.95
0.00
0.00
0.00
ЧАЙ С САХАРОМ
34.80 230.68
Обед
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОРОХОМ И ГРЕНКАМИ
200
5.9
3.5
21.8
143.0
0.10
3.82
0.19
1.81
0.00
0.00
33.60
32.46 115.88
2.39
0.00
0.00
0.00
0.00
99/73
2008
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ С МАСЛОМ
200
7.2
8.5
46.0
290.0
0.08
0.00
0.04
1.62
0.14
0.04
42.42
14.13
1.34
85.68
1.01
0.02
0.02
203
2011
ПТИЦА ТУШЕННАЯ В СОУСЕ
100
15.7
17.8
10.4
263.9
0.08
0.56
0.07
0.99
0.00
0.12
29.98
28.67 170.95
2.31 214.29
5.63
0.09
0.02
290
2011
ИКРА СВЕКОЛЬНАЯ
100
4.2
8.1
10.1
130.0
0.03
0.00
0.02
3.70
0.00
0.00
45.00
27.00
56.00
1.80
0.00
0.00
0.00
0.00
56
2008
НАПИТОК ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
200
0.0
0.0
4.3
18.0
0.07
4.50
27.00
0.53
0.38
0.08
8.10
1.80
0.00
0.00
0.54
0.00
0.00
0.00
ХЛЕБ "ПШЕНИЧНЫЙ" 1 СОРТ 0,500 ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
4.3
2.3
27.1
0.0
0.13
0.00
0.00
1.20
0.00
0.00
9.56
10.08
46.16
2.13
0.00
0.00
0.00
0.00
ХЛЕБ "ЧУСОВСКОЙ ФОРМОВОЙ" 0,500 ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
1.7
0.9
10.9
30.0
0.05
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
3.83
4.04
18.63
0.85
0.00
0.00
0.00
0.00
Итого за прием пищи:
880
39.0
41.1
130.5
874.9
0.54
8.88
27.32
10.33
0.52
0.24 172.49 118.18 464.46
10.82 300.51
6.64
0.11
0.04
50.5
56.0
221.7
1 354.2
0.79
10.28
27.42
12.42
0.60
0.25 337.85 164.62 744.55
14.47 329.46
6.64
0.11
0.04
Всего за день:
6
56.84
7 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
E, мг
Д, мкг
В2, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
190
2008
1
2008
Завтрак
КАША "ДРУЖБА" С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
200
6.2
10.0
0.0
26.0
0.00
0.80
0.00
0.40
0.00
0.00 154.65
0.53
0.00
0.00
0.00
0.00
КИСЕЛЬ ИЗ КОНЦЕНТРАТА
200
0.0
0.0
16.8
67.0
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
10.61
28.37 139.33
1.82
3.91
0.00
0.54
0.00
0.00
0.00
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
40
1.8
13.4
12.0
176.0
0.03
0.00
0.11
0.64
0.00
0.00
6.40
3.20
19.20
0.32
0.00
0.00
0.00
0.00
ХЛЕБ "ЧУСОВСКОЙ ФОРМОВОЙ" 0,500 ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
1.7
0.9
10.9
30.0
0.05
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
3.83
4.04
18.63
0.85
0.00
0.00
0.00
0.00
Итого за прием пищи:
480
9.7
24.3
39.6
299.0
0.08
0.80
0.11
1.52
0.00
0.00 175.49
37.43 181.07
1.70
0.54
0.00
0.00
0.00
0.91 365.89
3.85
0.02
0.00
99
2011
4.00
0.00
0.00
0.00
0.00
258
2008
Обед
СУП ИЗ ОВОЩЕЙ СО СМЕТАНОЙ
200
1.8
4.3
10.8
89.2
0.09
8.49
0.20
0.34
0.08
0.06
36.22
21.15
ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ
200
22.5
21.5
17.9
354.3
0.13
6.66
0.01
2.93
0.00
0.00
27.97
47.95 253.08
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ И СЫРОМ
ЧАЙ С САХАРОМ
ХЛЕБ "ПШЕНИЧНЫЙ" ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
47.88
60
2.6
20.2
18.0
264.0
0.05
0.00
0.17
0.96
0.00
0.00
9.60
4.80
28.80
0.48
0.00
0.00
0.00
0.00
1
2008
185/15
0.2
0.0
14.9
60.5
0.00
0.04
0.00
0.00
0.00
0.01
10.20
5.18
7.42
0.74
25.66
0.00
0.00
0.00
430
2008
30
3.2
1.7
20.4
60.0
0.10
0.00
0.00
0.90
0.00
0.00
7.19
7.58
34.71
1.60
0.00
0.00
0.00
0.00
4.04
18.63
0.85
ХЛЕБ "ЧУСОВСКОЙ " ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
1.7
0.9
10.9
30.0
0.05
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
3.83
0.00
0.00
0.00
0.00
Итого за прием пищи:
730
32.1
48.5
92.7
857.9
0.42
15.19
0.38
5.61
0.08
0.07
95.01
90.70 390.52
8.58 391.55
3.85
0.02
0.00
41.7
72.8
132.3
1 156.9
0.50
15.99
0.49
7.13
0.08
0.07 270.50 128.13 571.59
10.28 392.09
3.85
0.02
0.00
Всего за день:
7
8 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
E, мг
Д, мкг
В2, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША РИСОВАЯ ЖИДКАЯ
200
5.0
8.1
27.8
204.7
0.06
1.29
0.06
0.64
0.00
0.00 137.77
1.29
0.00
0.00
0.00
0.00
189
2008
30/10
0.8
2.6
11.7
62.5
0.02
0.05
0.02
0.26
0.04
0.00
3.43
2.41
9.07
0.47
14.48
0.00
0.00
0.00
2
2011
КАКАО-НАПИТОК витаминизированный
200
2.9
2.5
24.8
134.0
0.04
1.00
0.01
0.00
0.00
0.00 121.00
14.00
90.00
1.00
0.00
0.00
0.00
0.00
433
2008
ХЛЕБ "ЧУСОВСКОЙ ФОРМОВОЙ" 0,500 ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
1.7
0.9
10.9
30.0
0.05
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
3.83
4.04
18.63
0.85
0.00
0.00
0.00
0.00
19.93
4.35
69.55
0.91
56.35
8.05
0.02
0.01
209
2011
54.41 323.74
4.52
70.83
8.05
0.02
0.01
0.51
62.33
1.44
0.00
0.00
111
2011
БУТЕРБРОДЫ С ДЖЕМОМ ИЛИ ПОВИДЛОМ
29.61 136.49
ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ
40
5.0
4.5
0.3
61.3
0.02
0.00
0.10
0.81
0.89
0.15
Итого за прием пищи:
520
15.3
18.6
75.4
492.5
0.19
2.34
0.19
2.19
0.93
0.15 285.96
СУП ВЕРМИШЕЛЕВЫЙ
200
2.0
4.2
12.2
95.0
0.02
0.70
0.16
1.76
0.00
0.02
25.17
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
200
4.2
23.1
28.0
336.6
0.16
13.49
0.08
4.54
0.23
0.15
55.77
39.37 111.73
1.60 997.12
10.96
0.05
0.00
128
2011
КОЛБАСКА "ВИТАМИННАЯ" СО СМЕТАННЫМ СОУСОМ
100
23.6
31.4
8.4
410.4
0.11
1.20
0.49
5.49
1.11
0.33
68.09
36.46 270.42
3.34 334.20
17.50
0.14
0.04
38
2012
НАПИТОК БРУСНИЧНЫЙ
200
0.1
0.1
24.9
103.0
0.01
4.00
0.00
0.10
0.00
0.00
4.00
4.00
3.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
437
2008
ХЛЕБ "ПШЕНИЧНЫЙ" ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
4.3
2.3
27.1
0.0
0.13
0.00
0.00
1.20
0.00
0.00
9.56
10.08
46.16
2.13
0.00
0.00
0.00
0.00
ХЛЕБ "ЧУСОВСКОЙ " ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
1.7
0.9
10.9
30.0
0.05
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
3.83
4.04
18.63
0.85
0.00
0.00
0.00
0.00
ФРУКТ СВЕЖИЙ
300
1.0
1.0
25.1
120.4
0.06
10.56
0.02
1.66
0.00
0.04
38.02
19.01
26.14
5.23 733.92
5.28
0.03
0.00
35.18
0.22
0.04
43.23
0.24
0.05
Обед
Итого за прием пищи:
Всего за день:
1080
8.77
25.29
36.9
63.0
136.5
1 095.5
0.54
29.95
0.75
15.23
1.34
0.54 204.44 121.73 501.37
13.66
2 127.
57
52.2
81.6
211.9
1 588.0
0.73
32.29
0.94
17.42
2.27
0.69 490.40 176.14 825.11
18.18
2 198.
40
8
2008
9 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
E, мг
Д, мкг
В2, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША МАННАЯ ЖИДКАЯ
200
5.9
8.0
26.7
202.2
0.08
1.29
0.06
0.64
0.00
0.00 136.49
1.29
0.00
0.00
0.00
0.00
189
2008
БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ
60
0.2
6.2
19.9
135.8
0.00
0.15
0.06
0.17
0.11
0.02
5.10
19.31 113.31
2.10
4.13
0.32
39.83
0.00
0.00
0.00
2
2008
НАПИТОК ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
200
0.0
0.0
4.3
18.0
0.07
4.50
27.00
0.53
0.38
0.08
8.10
1.80
0.00
0.00
0.54
0.00
0.00
0.00
ХЛЕБ "ЧУСОВСКОЙ " ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
1.7
0.9
10.9
30.0
0.05
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
3.83
4.04
18.63
0.85
0.00
0.00
0.00
0.00
Итого за прием пищи:
500
7.8
15.1
61.6
385.9
0.20
5.94
27.12
1.82
0.49
0.10 153.52
27.25 136.07
2.46
40.37
0.00
0.00
0.00
Обед
РАССОЛЬНИК ДОМАШНИЙ
200
2.6
3.4
11.4
87.1
0.08
9.59
0.16
0.16
0.00
0.00
27.17
22.38
52.75
0.88
0.00
0.00
0.00
0.00
90
2008
МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ С МАСЛОМ
200
7.5
0.9
47.9
229.5
0.09
0.00
0.00
1.47
0.00
0.03
43.55
14.73
57.78
1.38
87.76
1.05
0.02
0.02
202.1
2011
27.11 246.05
ПЕЧЕНЬ ПО-СТРОГАНОВСКИ
100
15.2
11.5
10.3
222.1
0.19
10.18
4.65
3.51
0.02
1.16
26.29
5.36 285.80
6.00
0.14
0.02
255
2011
185/15/7
0.3
0.0
15.1
62.8
0.00
1.16
0.00
0.00
0.00
0.01
12.72
5.94
8.81
0.80
37.07
0.00
0.00
0.00
431
2008
ХЛЕБ "ПШЕНИЧНЫЙ" 1 СОРТ 0,500 ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
1.7
0.9
10.9
32.0
0.05
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
3.83
4.04
18.51
0.85
0.00
0.00
0.00
0.00
ХЛЕБ "ЧУСОВСКОЙ ФОРМОВОЙ" 0,500 ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
1.7
0.9
10.9
30.0
0.05
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
3.83
4.04
18.63
0.85
0.00
0.00
0.00
0.00
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ (ПО СЕЗОНУ)
60
0.5
0.1
1.4
8.1
0.02
2.38
0.01
0.06
0.00
0.02
12.29
7.48
22.45
0.53
83.74
1.78
0.01
0.00
71
2011
Итого за прием пищи:
847
29.5
17.7
107.9
671.5
0.48
23.31
4.82
6.16
0.02
1.22 129.68
85.72 424.98
10.65 494.37
8.83
0.17
0.04
37.3
32.8
169.5
1 057.4
0.68
29.25
31.94
7.98
0.51
1.32 283.20 112.97 561.05
13.11 534.74
8.83
0.17
0.04
ЧАЙ С САХАРОМ И ЛИМОНОМ
Всего за день:
9
10 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
E, мг
Д, мкг
В2, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
ПУДИНГ ИЗ ТВОРОГА С ЯБЛОКАМИ
200
25.4
26.5
51.9
552.0
0.11
1.77
0.14
3.53
0.45
0.42 268.57
42.97 319.66
2.11 414.47
7.14
0.04
0.02
240
2012
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
60
7.7
14.9
12.7
224.0
0.03
0.00
0.14
0.68
0.00
0.00 230.85
11.97 147.06
0.51
0.00
0.00
0.00
0.00
3
2008
ЧАЙ С САХАРОМ
200
0.2
0.1
16.2
64.8
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
5.40
4.32
8.64
1.08
0.00
0.00
0.00
0.00
430
2008
ХЛЕБ "ЧУСОВСКОЙ ФОРМОВОЙ" 0,500 ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
1.7
0.9
10.9
30.0
0.05
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
3.83
4.04
18.63
0.85
0.00
0.00
0.00
0.00
Итого за прием пищи:
500
35.0
42.3
91.6
870.8
0.19
1.77
0.28
4.69
0.45
0.42 508.65
4.55 414.47
7.14
0.04
0.02
63.30 493.99
Обед
СУП С КЛЕЦКАМИ
200
2.3
4.0
11.5
91.3
0.02
0.48
0.18
1.03
0.12
0.04
25.09
8.54
28.80
0.44
55.44
1.71
0.00
0.01
118.2
2011
РАГУ ОВОЩНОЕ
200
4.0
19.4
18.8
265.7
0.09
20.47
0.62
3.03
0.14
0.08
65.76
37.33
81.04
1.80 516.13
6.40
0.04
0.00
143
2011
КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
200
0.0
0.0
19.4
77.4
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
8.46
1.80
0.00
0.00
1.20
0.00
0.00
0.00
349
2011
ХЛЕБ "ПШЕНИЧНЫЙ" ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
4.3
2.3
27.1
79.8
0.13
0.00
0.00
1.20
0.00
0.00
9.56
10.08
46.16
2.13
0.00
0.00
0.00
0.00
ХЛЕБ "ЧУСОВСКОЙ ФОРМОВОЙ" 0,500 ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
1.7
0.9
10.9
30.0
0.05
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
3.83
4.04
18.63
0.85
0.00
0.00
0.00
0.00
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ (ПО СЕЗОНУ)
60
0.5
0.1
1.4
8.1
0.02
2.38
0.01
0.06
0.00
0.02
12.29
7.48
22.45
0.53
83.74
1.78
0.01
0.00
71
2011
Итого за прием пищи:
740
12.7
26.6
89.0
552.3
0.31
23.33
0.81
5.80
0.26
0.14 124.99
5.75 656.51
9.89
0.05
0.01
47.8
69.0
180.7
1 423.1
0.50
25.10
1.09
10.49
0.71
0.56 633.64 132.57 691.07
1 070.
98
17.03
0.09
0.03
Всего за день:
10
69.27 197.08
10.30
11 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
E, мг
Д, мкг
В2, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС" ВЯЗКАЯ
180/10
7.2
9.2
29.8
231.0
0.15
1.16
0.05
0.23
0.00
0.00 126.55
2.32
0.00
0.00
0.00
0.00
184
2008
БУТЕРБРОДЫ С ДЖЕМОМ ИЛИ ПОВИДЛОМ
60
0.1
4.5
14.4
99.0
0.00
0.11
0.04
0.12
0.08
0.01
3.71
61.53 202.01
1.53
3.01
0.23
28.95
0.00
0.00
0.00
2
2011
КИСЕЛЬ ИЗ КОНЦЕНТРАТА
200
0.0
0.0
16.8
67.0
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
10.61
1.82
3.91
0.00
0.54
0.00
0.00
0.00
ХЛЕБ "ЧУСОВСКОЙ ФОРМОВОЙ" 0,500 ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
1.7
0.9
10.9
30.0
0.05
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
3.83
4.04
18.63
0.85
0.00
0.00
0.00
0.00
ФРУКТЫ СВЕЖИЕ (ДЕСЕРТ)
100
0.0
0.0
0.0
0.0
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
338
2011
Итого за прием пищи:
590
9.0
14.6
71.9
427.1
0.20
1.27
0.09
0.83
0.08
0.01 144.70
68.92 227.56
3.40
29.49
0.00
0.00
0.00
200/10
6.2
3.7
22.8
149.8
0.10
4.00
0.20
1.90
0.00
0.00
35.20
34.00 121.40
2.50
0.00
0.00
0.00
0.00
99/73
2008
ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ
200
19.3
22.8
1.4
288.0
0.05
0.56
0.22
3.49
0.00
0.12
25.90
24.43 169.83
2.50 380.30
8.37
0.06
0.00
244
2011
КИСЕЛЬ ИЗ КОНЦЕНТРАТА
200
0.0
0.0
16.8
67.0
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
10.61
1.82
3.91
0.00
0.54
0.00
0.00
0.00
ХЛЕБ "ПШЕНИЧНЫЙ" ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
4.3
2.3
27.1
80.0
0.13
0.00
0.00
1.20
0.00
0.00
9.58
10.11
46.28
2.13
0.00
0.00
0.00
0.00
ХЛЕБ "ЧУСОВСКОЙ ФОРМОВОЙ" 0,500 ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
1.7
0.9
10.9
30.0
0.05
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
3.83
4.04
18.63
0.85
0.00
0.00
0.00
0.00
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ (ПО СЕЗОНУ)
25
0.0
0.0
0.0
0.0
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
71
2011
Итого за прием пищи:
715
31.4
29.7
78.9
614.8
0.33
4.56
0.42
7.07
0.00
0.12
85.12
74.40 360.05
7.98 380.84
8.37
0.06
0.00
40.5
44.3
150.8
1 041.9
0.53
5.83
0.51
7.90
0.08
0.13 229.82 143.32 587.61
11.38 410.33
8.37
0.06
0.00
Обед
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОРОХОМ И ГРЕНКАМИ
Всего за день:
11
12 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
E, мг
Д, мкг
В2, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ РИСОВЫЙ ПРОТЕРТЫЙ
180
3.9
5.6
7.5
97.1
0.02
0.32
0.03
0.04
0.03
0.13 144.91
15.83
99.30
0.14 197.67
12.15
0.00
0.00
90
2012
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ
60
2.0
20.8
12.4
215.5
0.06
0.00
0.18
1.07
0.36
0.02
7.19
4.55
25.39
1.01
3.60
0.00
0.00
0.00
1
2008
ЧАЙ С САХАРОМ И ЛИМОНОМ
200
0.3
0.1
16.4
67.0
0.00
3.24
0.00
0.00
0.00
0.00
8.64
5.40
10.80
1.08
0.00
0.00
0.00
0.00
431
2008
Итого за прием пищи:
440
6.3
26.6
36.4
379.5
0.08
3.56
0.21
1.11
0.39
0.15 160.74
25.78 135.49
2.23 201.27
12.15
0.00
0.00
суп "Охотничий с гречневой крупой
180
8.0
9.2
9.0
150.8
0.06
0.43
0.14
2.71
0.00
0.08
22.39
36.96
97.46
1.79 192.07
3.48
0.02
0.00
115
2011
РИС ОТВАРНОЙ
180
0.0
6.5
0.1
58.8
0.00
0.00
0.04
0.18
0.12
0.01
29.49
4.27
3.87
0.12
2.74
0.00
0.00
0.00
304
2011
ФРИКАДЕЛЬКИ МЯСНЫЕ В СОУСЕ
100
9.7
10.5
12.6
179.1
0.06
0.14
0.02
0.38
0.04
0.07
24.30
2.24 198.94
3.96
0.02
0.00
288
2012
НАПИТОК КЛЮКВЕННЫЙ
200
0.1
0.0
19.9
81.7
0.00
0.94
0.00
0.00
0.00
0.00
10.46
3.71
1.38
0.07
19.87
0.00
0.00
0.00
437
2008
ХЛЕБ "ПШЕНИЧНЫЙ" 1 СОРТ 0,500 ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
4.3
2.3
27.1
0.0
0.13
0.00
0.00
1.20
0.00
0.00
9.58
10.11
46.28
2.13
0.00
0.00
0.00
0.00
ХЛЕБ "ЧУСОВСКОЙ ФОРМОВОЙ" 0,500 ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
1.7
0.9
10.9
30.0
0.05
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
3.83
4.04
18.63
0.85
0.00
0.00
0.00
0.00
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ (ПО СЕЗОНУ)
25
0.0
0.0
0.0
0.0
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
71
2011
Итого за прием пищи:
765
23.8
29.4
79.6
500.4
0.30
1.51
0.20
4.95
0.16
0.16 100.05
83.50 289.67
7.20 413.62
7.44
0.04
0.00
30.1
56.0
115.9
879.9
0.38
5.07
0.41
6.06
0.55
0.31 260.79 109.28 425.16
9.43 614.89
19.59
0.04
0.00
Обед
Всего за день:
12
24.41 122.05
13 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
E, мг
Д, мкг
В2, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША "ДРУЖБА" С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
180
5.6
9.0
0.0
23.4
0.00
0.72
0.00
0.36
0.00
0.00 139.32
0.48
0.00
0.00
0.00
0.00
190
2008
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ И СЫРОМ
60
2.6
20.2
18.0
264.0
0.05
0.00
0.17
0.96
0.00
0.00
9.60
25.56 125.52
4.80
28.80
0.48
0.00
0.00
0.00
0.00
1
2008
ЧАЙ С САХАРОМ
200
0.2
0.1
16.2
64.8
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
5.40
4.32
8.64
1.08
0.00
0.00
0.00
0.00
430
2008
ХЛЕБ "ПШЕНИЧНЫЙ" ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
4.3
2.3
27.1
0.0
0.13
0.00
0.00
1.20
0.00
0.00
9.58
10.11
46.28
2.13
0.00
0.00
0.00
0.00
Итого за прием пищи:
480
12.7
31.5
61.3
352.2
0.18
0.72
0.17
2.52
0.00
0.00 163.90
44.79 209.24
4.17
0.00
0.00
0.00
0.00
0.98 143.76
3.16
0.02
0.00
117
2011
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
181
2008
3.34 334.20
Обед
СУП С КРУПОЙ И МЯСНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ
180
6.8
6.6
8.7
121.0
0.03
0.53
0.15
1.32
0.04
0.05
23.51
12.68
65.25
КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ
180
4.3
5.5
45.2
0.0
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
КОЛБАСКА "ВИТАМИННАЯ" СО СМЕТАННЫМ СОУСОМ
100
23.6
31.4
8.4
410.4
0.11
1.20
0.49
5.49
1.11
0.33
68.09
17.50
0.14
0.04
38
2012
КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
200
0.0
0.0
19.4
77.4
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
8.46
1.80
0.00
0.00
1.20
0.00
0.00
0.00
349
2011
ХЛЕБ "ПШЕНИЧНЫЙ" 1 СОРТ 0,500 ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
4.3
2.3
27.1
0.0
0.13
0.00
0.00
1.20
0.00
0.00
9.58
10.11
46.28
2.13
0.00
0.00
0.00
0.00
ХЛЕБ "ЧУСОВСКОЙ ФОРМОВОЙ" 0,500 ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
1.7
0.9
10.9
30.0
0.05
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
3.83
4.04
18.63
0.85
0.00
0.00
0.00
0.00
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ (ПО СЕЗОНУ)
25
0.0
0.0
0.0
0.0
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
71
2011
Итого за прием пищи:
765
40.7
46.7
119.7
638.9
0.32
1.73
0.64
8.49
1.15
0.38 113.47
65.09 400.58
7.30 479.16
20.66
0.16
0.04
53.4
78.2
181.0
991.1
0.50
2.45
0.81
11.01
1.15
0.38 277.37 109.88 609.82
11.47 479.16
20.66
0.16
0.04
Всего за день:
13
36.46 270.42
14 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
E, мг
Д, мкг
В2, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС" МОЛОЧНАЯ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
180
5.9
8.7
22.0
189.3
0.09
0.45
0.00
0.99
0.00
0.00 111.69
42.03 146.34
1.08
0.00
0.00
0.00
0.00
189
2008
КАКАО-НАПИТОК ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
200
2.9
2.5
24.8
134.0
0.04
1.00
0.01
0.00
0.00
0.00 121.00
14.00
90.00
1.00
0.00
0.00
0.00
0.00
433
2008
ХЛЕБ "ПШЕНИЧНЫЙ" ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
4.3
2.3
27.1
0.0
0.13
0.00
0.00
1.20
0.00
0.00
9.58
10.11
46.28
2.13
0.00
0.00
0.00
0.00
3.83
4.04
ХЛЕБ "ЧУСОВСКОЙ " ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
1.7
0.9
10.9
30.0
0.05
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
18.63
0.85
0.00
0.00
0.00
0.00
Итого за прием пищи:
460
14.8
14.4
84.7
353.3
0.31
1.45
0.01
2.67
0.00
0.00 246.10
70.18 301.25
5.06
0.00
0.00
0.00
0.00
1.23 294.86
5.14
0.06
0.01
84
2008
3.00
0.00
0.00
0.00
0.00
258
2008
71
2011
Обед
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ
180
8.3
10.2
6.1
149.7
0.05
8.93
0.18
0.26
0.05
0.09
34.76
20.81
ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ
150
16.9
16.1
13.4
266.0
0.10
5.00
0.01
2.20
0.00
0.00
21.00
36.00 190.00
НАПИТОК ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
200
0.0
0.0
4.3
18.0
0.07
4.50
27.00
0.53
0.38
0.08
8.10
1.80
0.00
0.00
0.54
0.00
0.00
0.00
ХЛЕБ "ПШЕНИЧНЫЙ" ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
4.3
2.3
27.1
0.0
0.13
0.00
0.00
1.20
0.00
0.00
9.58
10.11
46.28
2.13
0.00
0.00
0.00
0.00
ХЛЕБ "ЧУСОВСКОЙ " ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
1.7
0.9
10.9
30.0
0.05
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
3.83
4.04
18.63
0.85
0.00
0.00
0.00
0.00
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ (ПО СЕЗОНУ)
25
0.0
0.0
0.0
0.0
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Итого за прием пищи:
635
31.2
29.4
61.8
463.7
0.40
18.43
27.19
4.67
0.43
0.17
77.27
72.76 343.49
7.21 295.40
5.14
0.06
0.01
46.0
43.8
146.5
816.9
0.71
19.88
27.20
7.34
0.43
0.17 323.37 142.94 644.74
12.27 295.40
5.14
0.06
0.01
Всего за день:
14
88.58
15 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
E, мг
Д, мкг
В2, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША ПШЕННАЯ МОЛОЧНАЯ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
180
6.5
8.0
28.4
212.5
0.18
0.45
0.00
0.99
0.00
0.00 100.53
0.99
0.00
0.00
0.00
0.00
189
2008
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
200
0.2
0.0
14.9
61.6
0.00
1.14
0.00
0.00
0.00
0.01
13.29
35.28 133.29
4.58
5.10
0.43
24.87
0.00
0.00
0.00
377
2011
ХЛЕБ "ПШЕНИЧНЫЙ" ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
4.3
2.3
27.1
0.0
0.13
0.00
0.00
1.20
0.00
0.00
9.58
10.11
46.28
2.13
0.00
0.00
0.00
0.00
3.83
4.04
ХЛЕБ "ЧУСОВСКОЙ " ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
1.7
0.9
10.9
30.0
0.05
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
18.63
0.85
0.00
0.00
0.00
0.00
Итого за прием пищи:
460
12.6
11.2
81.3
304.1
0.36
1.59
0.00
2.67
0.00
0.01 127.23
54.01 203.30
4.40
24.87
0.00
0.00
0.00
Обед
БОРЩ С МЯСОМ
180
7.1
8.2
10.8
145.8
0.07
8.87
0.25
1.88
0.00
0.09
43.26
29.23
91.40
1.74 478.31
7.45
0.05
0.00
62
2011
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
180
3.8
20.7
25.1
302.1
0.15
12.13
0.08
4.06
0.21
0.13
50.26
35.43 100.52
1.44 897.16
9.86
0.05
0.00
128
2011
КОТЛЕТЫ ИЛИ БИТОЧКИ РЫБНЫЕ
100
9.9
9.0
14.9
173.0
0.10
0.35
0.01
2.90
0.00
0.09
57.48
41.40 170.33
1.94 267.58
64.24
0.26
0.01
234
2011
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯГОД
200
0.0
0.0
19.4
77.4
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
7.37
1.56
0.00
0.00
1.12
0.00
0.00
0.00
375
2011
ХЛЕБ "ПШЕНИЧНЫЙ" 1 СОРТ 0,500 ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
4.3
2.3
27.1
0.0
0.13
0.00
0.00
1.20
0.00
0.00
9.58
10.11
46.28
2.13
0.00
0.00
0.00
0.00
ХЛЕБ "ЧУСОВСКОЙ ФОРМОВОЙ" 0,500 ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
1.7
0.9
10.9
30.0
0.05
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
3.83
4.04
18.63
0.85
0.00
0.00
0.00
0.00
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ (ПО СЕЗОНУ)
25
0.0
0.0
0.0
0.0
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
71
2011
81.55
0.36
0.01
81.55
0.36
0.01
Итого за прием пищи:
Всего за день:
765
26.6
41.0
108.2
728.3
0.50
21.35
0.34
10.52
0.21
0.31 171.78 121.77 427.16
8.10
1 644.
17
39.2
52.2
189.4
1 032.3
0.86
22.94
0.34
13.19
0.21
0.32 299.01 175.78 630.46
12.50
1 669.
04
15
16 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
E, мг
Д, мкг
В2, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША "ДРУЖБА" С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
180
5.6
9.0
24.1
201.6
0.09
0.72
0.00
0.36
0.00
0.00 138.96
0.45
0.00
0.00
0.00
0.00
190
2008
ЧАЙ С САХАРОМ И ЛИМОНОМ
200
0.3
0.1
16.4
67.0
0.00
3.24
0.00
0.00
0.00
0.00
8.64
25.38 125.46
5.40
10.80
1.08
0.00
0.00
0.00
0.00
431
2008
БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ
60
0.2
6.2
19.9
135.8
0.00
0.15
0.06
0.17
0.11
0.02
5.10
2.10
4.13
0.32
39.83
0.00
0.00
0.00
2
2008
ХЛЕБ "ЧУСОВСКОЙ ФОРМОВОЙ" 0,500 ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
30
1.3
0.7
8.1
22.5
0.04
0.00
0.00
0.36
0.00
0.00
2.87
3.03
13.97
0.64
0.00
0.00
0.00
0.00
ФРУКТЫ СВЕЖИЕ
100
0.0
0.0
0.0
0.0
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
338
2011
ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ
40
5.0
4.5
0.3
61.3
0.02
0.00
0.10
0.81
0.89
0.15
19.93
4.35
69.55
0.91
56.35
8.05
0.02
0.01
209
2011
Итого за прием пищи:
610
12.3
20.5
68.8
488.1
0.15
4.11
0.16
1.70
1.00
0.17 175.50
40.26 223.91
3.40
96.18
8.05
0.02
0.01
0.05
4.19
0.22
0.55
0.03
0.09
25.47 115.90
1.65 421.66
6.19
0.03
0.00
74
2011
50.84 238.32
3.78
1 150.
55
14.44
0.09
0.00
284
2011
436
2008
Обед
РАССОЛЬНИК НА МЯСНОМ БУЛЬОНЕ (МЕЛКОШИНКОВАННЫЙ)
180
10.2
9.3
9.5
162.0
31.97
ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С МЯСОМ
180
21.0
29.0
24.7
443.4
0.18
11.72
0.05
4.04
0.11
0.21
37.10
НАПИТОК ЛИМОННЫЙ
200
0.2
0.0
25.7
105.0
0.01
13.00
0.00
0.10
0.00
0.00
8.00
3.00
5.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
ХЛЕБ "ЧУСОВСКОЙ ФОРМОВОЙ" 0,500 ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
1.7
0.9
10.9
30.0
0.05
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
3.83
4.04
18.63
0.85
0.00
0.00
0.00
0.00
ХЛЕБ "ПШЕНИЧНЫЙ" ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
4.3
2.3
27.1
0.0
0.13
0.00
0.00
1.20
0.00
0.00
9.58
10.11
46.28
2.13
0.00
0.00
0.00
0.00
20.63
0.12
0.00
28.68
0.14
0.01
Итого за прием пищи:
Всего за день:
640
37.3
41.4
97.9
740.4
0.42
28.91
0.27
6.37
0.14
0.30
93.46 424.13
8.41
1 572.
21
49.6
61.9
166.7
1 228.5
0.57
33.02
0.43
8.07
1.14
0.47 265.98 133.72 648.04
11.81
1 668.
39
16
90.48
17 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
E, мг
Д, мкг
В2, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
180
4.6
4.5
14.9
118.8
0.03
0.22
0.03
0.10
0.10
0.11 105.02
13.55
84.21
0.32 154.65
9.05
0.00
0.00
120
2011
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ И СЫРОМ
60
2.6
20.2
18.0
264.0
0.05
0.00
0.17
0.96
0.00
0.00
9.60
4.80
28.80
0.48
0.00
0.00
0.00
0.00
1
2008
185/15
0.2
0.1
15.0
60.0
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
5.00
4.00
8.00
1.00
0.00
0.00
0.00
0.00
430
2008
Итого за прием пищи:
440
7.4
24.8
47.9
442.8
0.08
0.22
0.20
1.06
0.10
0.11 119.62
22.35 121.01
1.80 154.65
9.05
0.00
0.00
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С БОБОВЫМИ
180
11.2
10.4
13.5
192.4
0.14
3.60
0.18
1.57
0.05
0.11
31.47
29.88 115.34
1.94 415.27
5.51
0.06
0.01
99
2008
КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ
180
4.3
5.5
45.2
247.2
0.04
0.00
0.04
0.36
0.00
0.00
13.20
31.20
0.72
0.00
0.00
0.00
0.00
323
2008
БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА
100
18.9
16.5
11.3
269.2
0.08
0.34
0.25
0.58
0.00
0.14
42.10
37.36 204.36
3.39 390.97
8.29
0.05
0.00
245
2011
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯГОД
200
0.0
0.0
19.4
77.4
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
7.37
1.56
0.00
0.00
1.12
0.00
0.00
0.00
375
2011
ХЛЕБ "ПШЕНИЧНЫЙ" 1 СОРТ 0,500 ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
4.3
2.3
27.1
0.0
0.13
0.00
0.00
1.20
0.00
0.00
9.58
10.11
46.28
2.13
0.00
0.00
0.00
0.00
ХЛЕБ "ЧУСОВСКОЙ ФОРМОВОЙ" 0,500 ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
1.7
0.9
10.9
30.0
0.05
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
3.83
4.04
18.63
0.85
0.00
0.00
0.00
0.00
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ (ПО СЕЗОНУ)
25
0.3
0.1
1.0
6.0
0.02
6.25
0.04
0.10
0.00
0.01
3.50
5.00
6.50
0.25
72.50
0.50
0.00
0.00
71
2011
Итого за прием пищи:
765
40.7
35.6
128.4
822.2
0.46
10.19
0.51
4.29
0.05
0.26 111.05 119.15 484.71
9.28 879.86
14.30
0.11
0.01
48.1
60.4
176.3
1 265.0
0.54
10.41
0.71
5.35
0.15
0.37 230.67 141.50 605.72
1 034.
51
23.35
0.11
0.01
ЧАЙ С САХАРОМ
Обед
Всего за день:
17
93.60
11.08
18 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
E, мг
Д, мкг
В2, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША МАННАЯ ЖИДКАЯ
180
5.3
7.2
24.0
182.1
0.07
1.16
0.05
0.58
0.00
0.00 122.96
17.40 102.08
1.16
0.00
0.00
0.00
0.00
189
2008
БУТЕРБРОД ГОРЯЧИЙ С СЫРОМ
60
7.5
11.2
14.1
187.0
0.03
0.00
0.10
0.70
0.00
0.00 204.00
11.00 124.00
0.60
0.00
0.00
0.00
0.00
11
2008
ЧАЙ С САХАРОМ
200
0.2
0.1
16.2
64.8
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
8.64
1.08
0.00
0.00
0.00
0.00
430
2008
Итого за прием пищи:
440
13.1
18.5
54.3
433.9
0.10
1.16
0.15
1.28
0.00
0.00 332.36
32.72 234.72
2.84
0.00
0.00
0.00
0.00
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ И СМЕТАНОЙ
200
9.7
14.5
7.4
199.6
0.06
9.94
0.23
0.29
0.06
0.12
50.83
24.18 106.39
1.39 345.74
7.20
0.06
0.01
84
2008
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
200
4.2
23.1
28.0
336.6
0.16
13.49
0.08
4.54
0.23
0.15
55.77
39.37 111.73
1.60 997.12
10.96
0.05
0.00
128
2011
РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ОМЛЕТЕ
100
20.0
11.4
3.2
194.7
0.15
0.31
0.10
0.59
0.62
0.21
46.76
26.86 202.65
1.13 327.90
46.68
0.33
0.05
249
2012
НАПИТОК ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА
200
0.7
0.3
28.7
132.5
0.01
88.00
0.16
0.00
0.00
0.05
19.26
4.86
3.06
0.54
11.20
0.00
0.00
0.00
388
2011
ХЛЕБ "ПШЕНИЧНЫЙ" 1 СОРТ 0,500 ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
1.7
0.9
10.9
32.0
0.05
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
3.83
4.04
18.51
0.85
0.00
0.00
0.00
0.00
ХЛЕБ "ЧУСОВСКОЙ ФОРМОВОЙ" 0,500 ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
1.7
0.9
10.9
30.0
0.05
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
3.83
4.04
18.63
0.85
0.00
0.00
0.00
0.00
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ (ПО СЕЗОНУ)
25
0.3
0.1
0.9
5.8
0.01
2.48
0.03
0.10
0.00
0.01
3.12
4.46
5.80
0.23
71.78
0.50
0.00
0.00
71
2011
65.34
0.44
0.06
65.34
0.44
0.06
5.40
4.32
Обед
Итого за прием пищи:
Всего за день:
805
38.1
51.1
89.9
931.2
0.49
114.22
0.60
6.48
0.91
0.54 183.40 107.81 466.77
6.59
1 753.
74
51.2
69.6
144.2
1 365.2
0.59
115.38
0.75
7.76
0.91
0.54 515.76 140.53 701.49
9.43
1 753.
74
18
19 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
E, мг
Д, мкг
В2, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША ПШЕНИЧНАЯ ЖИДКАЯ
180
6.5
7.4
28.8
207.6
0.13
1.16
0.05
0.70
0.00
0.00 132.24
33.64 169.36
2.32
0.00
0.00
0.00
0.00
189
2008
БУТЕРБРОД ГОРЯЧИЙ С СЫРОМ
60
7.5
11.2
14.1
187.0
0.03
0.00
0.10
0.70
0.00
0.00 204.00
11.00 124.00
0.60
0.00
0.00
0.00
0.00
11
2008
ЧАЙ С САХАРОМ И ЛИМОНОМ
200
0.3
0.1
14.7
60.1
0.00
2.91
0.00
0.00
0.00
0.00
9.70
0.97
0.00
0.00
0.00
0.00
431
2008
Итого за прием пищи:
440
14.3
18.7
57.6
454.8
0.16
4.07
0.15
1.40
0.00
0.00 344.00
49.49 303.06
3.89
0.00
0.00
0.00
0.00
СУП РИСОВЫЙ С МЯСОМ
180
6.6
3.3
8.7
91.4
0.02
0.72
0.01
0.14
0.00
0.00
10.80
12.24
61.20
0.86
0.00
0.00
0.00
0.00
100/50
3.8
4.3
9.8
93.0
0.04
27.00
0.11
0.30
0.00
0.00
90.00
29.00
59.00
1.20
0.00
0.00
0.00
0.00
346
2008
ТЕФТЕЛИ МЯСНЫЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ И КУРИЦЫ В СОУСЕ
100
8.4
16.9
2.8
195.7
0.04
0.90
0.08
3.50
0.00
0.05
9.53
10.69
75.09
0.95 130.02
3.18
0.04
0.01
279
2011
НАПИТОК ЯБЛОЧНЫЙ
200
0.1
0.1
26.4
108.0
0.01
3.00
0.00
0.40
0.00
0.00
5.00
2.00
3.00
1.00
0.00
0.00
0.00
0.00
438
2008
ХЛЕБ "ПШЕНИЧНЫЙ" ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
4.3
2.3
27.1
0.0
0.13
0.00
0.00
1.20
0.00
0.00
9.58
10.11
46.28
2.13
0.00
0.00
0.00
0.00
ХЛЕБ "ЧУСОВСКОЙ " ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
1.7
0.9
10.9
30.0
0.05
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
3.83
4.04
18.63
0.85
0.00
0.00
0.00
0.00
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ (ПО СЕЗОНУ)
25
0.3
0.1
1.0
6.0
0.02
6.25
0.04
0.10
0.00
0.01
3.50
5.00
6.50
0.25
72.50
0.50
0.00
0.00
71
2011
Итого за прием пищи:
735
25.2
27.8
86.6
524.2
0.31
37.87
0.24
6.12
0.00
0.06 132.24
73.08 269.70
7.24 202.52
3.68
0.04
0.01
39.5
46.5
144.2
978.9
0.47
41.94
0.39
7.52
0.00
0.06 476.24 122.57 572.76
11.13 202.52
3.68
0.04
0.01
7.76
4.85
Обед
СЛОЖНЫЙ ГАРНИР
Всего за день:
19
2008
20 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
E, мг
Д, мкг
В2, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША "ДРУЖБА" С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ
180
5.6
9.0
0.0
23.4
0.00
0.72
0.00
0.36
0.00
0.00 139.32
25.56 125.52
0.48
0.00
0.00
0.00
0.00
190
2008
КАКАО-НАПИТОК ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
200
2.9
2.5
24.8
134.0
0.04
1.00
0.01
0.00
0.00
0.00 121.00
14.00
90.00
1.00
0.00
0.00
0.00
0.00
433
2008
ХЛЕБ "ПШЕНИЧНЫЙ" ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
4.3
2.3
27.1
0.0
0.13
0.00
0.00
1.20
0.00
0.00
9.58
10.11
46.28
2.13
0.00
0.00
0.00
0.00
19.93
4.35
209
2011
ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ
40
5.0
4.5
0.3
61.3
0.02
0.00
0.10
0.81
0.89
0.15
69.55
0.91
56.35
8.05
0.02
0.01
Итого за прием пищи:
460
17.7
18.3
52.2
218.7
0.19
1.72
0.11
2.37
0.89
0.15 289.83
54.02 331.35
4.52
56.35
8.05
0.02
0.01
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ
180
7.4
8.3
6.1
128.7
0.04
8.64
0.16
0.37
0.05
0.08
31.58
20.27
79.96
1.38 327.32
5.17
0.03
0.00
84
2008
МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ С МАСЛОМ
180
6.7
0.8
43.1
206.6
0.08
0.00
0.00
1.32
0.00
0.03
39.33
13.26
52.03
1.24
78.98
0.95
0.01
0.02
202.1
2011
ЗРАЗЫ РЫБНЫЕ С ЯЙЦАМИ
80/5
20.1
12.7
7.4
215.4
0.17
0.58
0.05
2.00
0.14
0.15
49.26
29.90 196.12
1.06 346.55
47.73
0.35
0.04
265
2012
КОМПОТ ИЗ КУРАГИ
200
1.0
0.1
34.2
142.0
0.00
0.20
0.10
0.00
0.00
0.00
31.60
16.30
19.70
0.50
0.00
0.00
0.00
0.00
401
2008
ХЛЕБ "ПШЕНИЧНЫЙ" ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
4.3
2.3
27.1
0.0
0.13
0.00
0.00
1.20
0.00
0.00
9.58
10.11
46.28
2.13
0.00
0.00
0.00
0.00
ХЛЕБ "ЧУСОВСКОЙ " ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
1.7
0.9
10.9
30.0
0.05
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
3.83
4.04
18.63
0.85
0.00
0.00
0.00
0.00
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ (ПО СЕЗОНУ)
25
0.3
0.1
1.0
6.0
0.02
6.25
0.04
0.10
0.00
0.01
3.50
5.00
6.50
0.25
72.50
0.50
0.00
0.00
71
2011
Итого за прием пищи:
750
41.4
25.1
129.8
728.6
0.49
15.67
0.35
5.47
0.19
0.27 168.68
98.88 419.22
7.41 825.35
54.35
0.39
0.06
59.1
43.3
182.0
947.3
0.68
17.39
0.46
7.84
1.08
0.42 458.51 152.90 750.57
11.93 881.70
62.40
0.41
0.07
Обед
Всего за день:
20
21 день
Прием пищи, наименование блюда
Пищевые вещества
Масса
порции Белки, г Жиры, г Углевод
ы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Витамины
В1, мг
С, мг
А, мг
Минеральные вещества
E, мг
Д, мкг
В2, мг Са, мг
Mg,
мг
Р, мг
Fе, мг
К, мг
I, мкг
F, мг
Se, мг
№
рецептуры
Сборник
рецептур
Завтрак
КАША "ЯНТАРНАЯ"
180
6.1
8.8
33.7
239.0
0.14
1.44
0.06
0.43
0.00
0.00
92.16
40.32 145.44
2.88
0.00
0.00
0.00
0.00
187
2008
БУТЕРБРОД С МАСЛОМ И СЫРОМ
40
7.4
22.5
0.1
234.8
0.01
0.86
0.20
0.45
0.24
0.14 302.78
15.35 181.10
0.24
31.57
0.00
0.01
0.01
1
2008
ЧАЙ С ЛИМОНОМ
200
0.2
0.0
14.9
61.6
0.00
1.14
0.00
0.00
0.00
0.01
13.29
4.58
5.10
0.43
24.87
0.00
0.00
0.00
377
2011
ХЛЕБ "ПШЕНИЧНЫЙ" 1 СОРТ 0,500 ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
1.7
0.9
10.9
32.0
0.05
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
3.83
4.04
18.51
0.85
0.00
0.00
0.00
0.00
Итого за прием пищи:
460
15.3
32.2
59.6
567.4
0.20
3.44
0.26
1.36
0.24
0.15 412.06
64.29 350.15
4.40
56.44
0.00
0.01
0.01
1.03 133.88
3.70
0.05
0.01
111
2011
0.12
2.74
0.00
0.00
0.00
304
2011
Обед
СУП ВЕРМИШЕЛЕВЫЙ
180
8.9
10.9
11.0
177.9
0.04
0.92
0.16
1.66
0.00
0.07
28.29
14.39
82.14
РИС ОТВАРНОЙ
180
0.0
6.5
0.1
58.8
0.00
0.00
0.04
0.18
0.12
0.01
29.49
4.27
3.87
БИТОЧКИ ИЗ КУР
100
14.7
15.7
1.4
204.9
0.05
0.50
0.12
0.55
0.40
0.16
19.48
1.46 159.40
7.77
0.09
0.03
НАПИТОК ЯБЛОЧНЫЙ
200
0.1
0.1
26.4
108.0
0.01
3.00
0.00
0.40
0.00
0.00
5.00
2.00
3.00
1.00
0.00
0.00
0.00
0.00
ХЛЕБ "ПШЕНИЧНЫЙ" 1 СОРТ 0,500 ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
1.7
0.9
10.9
32.0
0.05
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
3.83
4.04
18.51
0.85
0.00
0.00
0.00
0.00
ХЛЕБ "ЧУСОВСКОЙ ФОРМОВОЙ" 0,500 ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ
40
1.7
0.9
10.9
30.0
0.05
0.00
0.00
0.48
0.00
0.00
3.83
4.04
18.63
0.85
0.00
0.00
0.00
0.00
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ (ПО СЕЗОНУ)
25
0.0
0.0
0.0
0.0
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Итого за прием пищи:
765
27.1
35.1
60.5
611.6
0.20
4.42
0.32
3.75
0.52
0.24
89.92
42.46 262.28
5.31 296.02
11.47
0.14
0.04
42.4
67.3
120.1
1 179.0
0.40
7.86
0.58
5.11
0.76
0.39 501.98 106.75 612.43
9.71 352.46
11.47
0.15
0.05
Всего за день:
21
13.72 136.13
2008
438
2008
71
2011
МАОУ СОШ № 1 г. Ивдель
ИТОГО ПО ПРИМЕРНОМУ МЕНЮ
Пищевые вещества
Итого
Белки, г
Итого за весь период
Среднее значение за период
Содержание белков, жиров, углеводов в
меню за период в % от калорийности
Жиры, г
Углеводы,
г
Энергетическая
ценность, В1, мг
ккал
962,5
1225,2
3441,8
24472,9
32.1
40.8
114.7
815.8
15.7
45.1
39.2
Витамины
С, мг
А, мг
E, мг
11.92 468.00 97.85 178.26
0.40
15.60
3.26
5.94
Минеральные вещества
Д, мкг В2, мг
16.41
0.55
Са, мг
Mg, мг
5-11 классы ( инвалиды)
Завтрак
Обед
486
784
22
Fе, мг
К, мг
I, мкг
F, мг Se, мг
8.59 7 742.76 2 873.23 13 346.93 239.71 18 438.65 576.98
3.62
0.63
0.29
0.12
0.02
258.09
95.77
СУММАРНЫЕ ОБЪЕМЫ БЛЮД ПО ПРИЕМАМ ПИЩИ (В ГРАММАХ)
Возраст детей
Р, мг
444.90
7.99
614.62
19.23
